仙台にきたらこれを食べて!笹かま編|木村屋ブログ

仙台の美味しいものといえばこれ!仙台名物笹かま

 

仙台名物といえばどんなものを思い浮かべますか?

仙台名物の中でも特に人気なのが、蒲鉾(かまぼこ)の一種の笹かまです。

 

笹かまは、かつて仙台藩を治めていた伊達家の家紋の

「竹に雀」の笹に由来するもので、ちょうど笹のような形をしています。

 

見た目も美しく、食べやすい大きさで人気があり、

贈答品としても仙台市民に幅広く利用されています。

 

仙台の笹かまにはこだわりが沢山つまっており、

形、大きさ、原材料にいたるまで、美味しさの理由を知ることができます。

ぜひ笹かま屋さんではこだわりを聞いてみてください。

 

現在販売されている笹かまは真空パックで密封されていて保存性にもすぐれており、

家庭での食卓はもちろん、遠方への土産品としても大変喜ばれます。

 

そのままでも十分に美味しいですが、直火で少し炙ってあげるとより香ばしくなり、

かまぼこがふっくらしてさらに美味しくなります。

 

おやつとして、おつまみとして、おかずとして幅広い食べ方が楽しめる

仙台を代表する魚肉練り製品で、通常の蒲鉾とはまた違った繊細な味わいがあります。

 

宮城県内には、ここでは紹介しきれないほど笹かまの名店が多数あります。

新幹線の駅や空港のターミナルでお土産として購入されるのもいいですが、

実際に店舗に行き、笹かまのこだわりを知りながらお買い物されるのもいいかもしれません。

 

店舗によっては、鎌鉾づくりの体験や網で炙ってその場で食べられるサービスもあります。

仙台に立ち寄った際には、笹かま屋さん巡りも観光のひとつに加えてください。

 

<参考>

▽かまぼこの金崎 体験ミュージアム

http://www.kanezaki.co.jp/belle_factory/

 

▽阿部かま 手焼き体験 店舗
http://www.abekama.biz/%E5%BA%97%E8%88%97%E4%B8%80%E8%A6%A7/

 

 

 

宮城白石鎌先温泉 にごり湯の宿 湯守 木村屋
おすすめプランはこちら: http://www.kimurayaryokan.co.jp/plan/
ご予約はこちら(ページ右側): http://www.kimurayaryokan.co.jp/

〒989-0231
宮城県白石市福岡蔵本字鎌先1-51
TEL 0224-26-2161/FAX 0224-25-1896

 

ご興味たただけましたら木村屋FBページにぜひ「いいね!」お願いします。
情報を素早くキャッチできます☆そしてFB更新の励みとなります!

空室・プラン検索

ご宿泊予定日
年 月 
ご宿泊人数・部屋数
大人 部屋

宿泊予約・お問い合せはTEL:0224-26-2161

予約照会・キャンセル